创业最疯狂的那几年，少数成功者被冲至浪潮顶端，受万众瞩目。”　　“电商对实体店有所冲击，这是社会发展的必然，就像汽车取代马车一样，像百货公司取代了走街串巷的挑夫一样。”　　郑方说，一刀切式的“捧实踩虚”只能导致一个结果：没有了为实

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其实，一切的分析原点，都是用户。　　2营销创新代表雕爷牛腩　　说到营销创新，绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。　　菜品丰富度不足　　雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然

　　相比周黑鸭、绝味，煌上煌整体优惠力度更大一些，价格也更接地气，拿500g鸭舌比较，煌上煌售价108元，绝味卖146元，周黑鸭价格则在180元左右。”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。　　1991年圣诞节前夕，张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘